De zoons van Angelina zijn verslaafd aan het eten van krekels. Of Brad ook wel eens een bug tussen de hagelwitte tanden kraakt vermeldt het artikel niet. Het zou hem een ‘gewoon’ mens maken, want de meeste westerlingen griezelen bij de gedachte aan een sprinkhanensalade. Bewoners van bijna honderd andere landen hebben er minder moeite mee.
Hoog tijd om Nederland rijp te maken voor dit ‘nieuwe vlees’ vonden ze in Wageningen. Daarbij financieel aangemoedigd door het ministerie. De burger is anno 2012 klaar voor het Eerste Nederlandse Insectenkookboek!
‘Het Insectenkookboek geeft culinaire richting aan duurzaam eten van de toekomst.’ Duurzaamheid is trendy en koken is in. Insecten leveren veel vlees voor de hoeveelheid voedsel die je erin stopt. Daarbij is de kans dat deze efficiënte eiwitbommetjes opraken zo goed als nihil. Insecten zijn de meest succesvolle organismen op onze planeet.
Ze zijn inmiddels gemakkelijk verkrijgbaar: levend, gedroogd of gevriesdroogd. Of de meelwormen straks niet meer zijn aan te slepen, is nog even afwachten. Aan de marketingcampagne zal het in ieder geval niet liggen. Het kookboek ligt sinds enkele dagen op het prinselijk aanrecht en de Argentijnse mier laat zich uitstekend poffen.
zaterdag 21 april 2012
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten